Etna Carricante DOC "Vigna di Milo" 2021 - I Vigneri

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millésime: 2021
Appellation: Etna DOC
Cépages: carricante 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Légumes secs, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille intense avec des reflets dorés. Le nez est riche en senteurs qui rappellent le coing, l'orange et les fleurs sauvages. Des souvenirs de romarin, de thym, de pain grillé et d'amandes complètent le bouquet. Le goût est frais et agréablement savoureux jusqu'à la fin.

Accords mets/vins

Excellent avec le poisson, la viande blanche et les légumes secs. Idéal avec des sardines à l'huile.

Etna Carricante DOC "Vigna di Milo" 2021 - I Vigneri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Etna Carricante DOC "VignadiMilo" de I Vigneri est vraiment intéressant à découvrir dans toutes ses nombreuses facettes organoleptiques et représente au mieux le terroir dont il est issu, caractérisé par un équilibre naturel plein de biodiversité. Produit en utilisant uniquement des levures indigènes et en décantant et filtrant selon les phases de la lune, c'est un vin stimulant qui mérite absolument d'être essayé.