Franciacorta Brut DOCG - Le Quattro Terre

27,52 €

Épuisé

Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, perlage fin et persistant. Le nez exprime un bouquet élégant et délicat avec des notes florales, des fruits jaunes et des nuances minérales. En bouche, il a un goût plein, agréablement fruité et une acidité rafraîchissante qui lui confère un grand équilibre sensoriel.

Accords mets/vins

Idéal en apéritif, il accompagne très bien les entrées froides de poisson, y compris le poisson cru et les plats de poisson légers et délicats.

Franciacorta Brut DOCG - Le Quattro Terre: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Franciacorta Brut DOCG Le Quattro Terre est élaboré à partir de purs raisins de chardonnay. C'est un vin mousseux de méthode classique, frais et élégant, qui représente parfaitement le terroir de Franciacorta. Les vignobles ont un rendement moyen d'environ 90 q/ha. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en cuves d'acier pour favoriser la fraîcheur et les arômes typiques du chardonnay. Pendant la phase de re-fermentation en bouteille, le vin repose sur les lies pendant 18 mois avant d'être dégorgé.