Domaine Trapet Père et Fils

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" 2015 - Domaine Trapet Père et Fils

170,32 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Gevrey-Chambertin AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner de réception, Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 91
Robert Parker 90

Notes de dégustation

Il apparaît dans le verre avec une belle couleur rouge rubis intense et homogène, le nez présente un bouquet bien défini, fin et intense, avec des notes de cola accompagnant le fruit. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins encore légèrement agressifs, elle est linéaire et concentrée, fraîche et savoureuse, avec un excellent moelleux. Je dois admettre que c'était une dégustation fantastique, j'aimerais qu'elles soient toutes comme ça !

Accords mets/vins

Nous le servons avec du pigeon, mais il est également fantastique avec du parmesan 20 mois.

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" 2015 - Domaine Trapet Père et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce pur Pinot Noir Petite Chapelle du Domaine Trapet Père et Fils est un 1er Cru de Gevrey-Chambertin, une région de grands vins élégants et complexes. Il s'agit du plus ancien vignoble du domaine, planté en 1877, juste avant l'invasion du phylloxéra, qui, ironiquement, n'a que très peu duré à cause de l'insecte diabolique que nous connaissons tous. C'est un vin rouge d'une profondeur et d'une harmonie fantastiques, qui ne peut manquer dans la cave d'un amateur.