Montepulciano d’Abruzzo DOC “Cocciapazza” 2020 - Torre dei Beati

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millésime: 2020
Appellation: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Cépages: montepulciano 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le profil olfactif est caractérisé par des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées, des touches balsamiques et des nuances de réglisse, de chocolat et de tabac. Le palais a une structure importante. Il est ample, chaleureux, enveloppant, caractérisé par des tanins bien présents mais doux et évolués. La finale est longue et persistante.

Montepulciano d’Abruzzo DOC “Cocciapazza” 2020 - Torre dei Beati: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin tire son nom de la zone où sont plantés les vignobles de Montepulciano du domaine Torre dei Beati. Les raisins sont récoltés uniquement dans la partie du vignoble qui permet la production de vins mûrs et structurés. La vinification se fait en acier inoxydable avec une pré-macération à froid et une macération totale de 30 jours. Le vin vieillit ensuite dans des barriques neuves à 70 % pendant une période de 20 à 22 mois avant d'être mis en bouteille.