Mosel Riesling Graacher Domprobst Spätlese QmP 2018 - Weingut Selbach-Oster

23,42 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Mosel QmP
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2030
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats très épicés, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Robert Parker 92

Notes de dégustation

Jaune paille lumineux avec des reflets dorés à l'œil. Au nez, les arômes de fruits à chair jaune, abricot et prune, se mêlent aux agrumes, au jasmin et à une minéralité rocheuse. En bouche, il est corsé et satisfaisant, avec une acidité proportionnée et résolument savoureux. Persistant, avec une finale rappelant les herbes aromatiques.

Accords mets/vins

Un vin blanc corsé, idéal pour accompagner les poissons grillés et les viandes blanches en sauce, délicatement épicées et piquantes.

Mosel Riesling Graacher Domprobst Spätlese QmP 2018 - Weingut Selbach-Oster: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Mosel Riesling Graacher Domprobst Spätlese QmP 2018 du Weingut Selbach-Oster prend forme à partir du vignoble du même nom, qui se caractérise par son sol typique riche en ardoise et en limon minéral. La fermentation alcoolique a lieu dans de l'acier inoxydable à basse température, et est suivie d'une maturation en partie dans les mêmes récipients et en partie dans de grands fûts en bois. Un Riesling qui allie puissance et élégance, avec un potentiel de vieillissement considérable en cave.