Petit Chablis 2015 - Domaine Denis Race

21,97 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson cru

Notes de dégustation

L'inspection visuelle révèle une couleur jaune paille pâle mais lumineuse. Le spectre olfactif se joue sur des notes principalement minérales, agrémentées de touches de citron et de légères nuances herbacées. En bouche, il est corsé, juteux, intense, avec un goût agréablement frais. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Idéal avec les hors-d'œuvre et les plats de poisson, il s'accorde également avec les coquillages et crustacés crus. Super avec des huîtres !

Petit Chablis 2015 - Domaine Denis Race: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin bien équilibré, compréhensible et gracieux qui fait de la fraîcheur sa carte de visite. Ce Petit Chablis du Domaine Denis Race est extrêmement polyvalent en cuisine et prêt à être bu dès maintenant. Les raisins, soigneusement récoltés pendant les vendanges, sont ensuite vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Vient ensuite la maturation, toujours dans des récipients en acier, où le vin reste jusqu'à la mise en bouteille. A acheter sans tarder : vous serez agréablement surpris.