Gini

Recioto di Soave DOCG "Renobilis" 2008 - Gini (0.375l)

40,21 €

Épuisé

millésime: 2008
Appellation: Recioto di Soave DOCG
Cépages: garganega 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.375l
Allergènes: Sulfites
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 17.5
Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur irisée, entre l'ambre et le vieil or. Le spectre olfactif des parfums qui enveloppent le nez est intense, avec des notes fruitées de figues et de sultanines rehaussées de touches épicées. En bouche, il est corsé, riche et suave, avec une saveur aromatique et une finale longue et persistante.

Accords mets/vins

Idéal avec les desserts et les pâtisseries sèches à la fin d'un repas. Parfait avec les desserts à la châtaigne.

Recioto di Soave DOCG "Renobilis" 2008 - Gini (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Recioto di Soave dont le nom est l'union de deux mots, "Re" comme abréviation de Recioto, et "Nobilis" en l'honneur de la pourriture noble qui frappe les raisins Garganega, la pure variété dont est issu ce "Renobilis" DOCG. Une bouteille que la cave Gini ne présente que dans les années les plus favorables, lorsque la qualité des raisins est telle qu'elle répond aux normes de la cave. Une fois sélectionnés, les raisins Garganega sont séchés traditionnellement puis fermentés en barriques pendant plusieurs mois. L'affinage est également effectué en bois, pendant une période de trois ans, après quoi le vin est mis en bouteille. L'étiquette idéale pour terminer vos dîners en beauté, surtout ceux avec des invités importants.