Rosso di Montalcino DOC 2019 - Fattoria dei Barbi

16,72 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2030
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Dans le verre, il offre une belle couleur rouge rubis. Le bouquet que le nez perçoit est net et intense, riche en fruits noirs tels que la griotte, la prune et la fraise des bois, suivi de notes florales de violette et de nuances de poivre noir et de réglisse. La bouche est chaude et corsée, avec une texture tannique linéaire et une bonne persistance.

Rosso di Montalcino DOC 2019 - Fattoria dei Barbi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

On pourrait le définir comme un "Brunellino", car le Rosso di Montalcino étiqueté "Fattoria dei Barbi" est produit à partir du même Sangiovese utilisé pour produire le Brunello di Montalcino, mais il est interprété dans une version désengagée et jeune. Il est laissé au repos pendant environ six mois, en partie dans des cuves en acier et en partie dans de petits fûts de chêne. C'est un vin rouge aux arômes élégants et intenses, qui offre ensuite un goût doux et direct, mais en même temps avec du caractère, jamais prévisible et jamais banal. Excellent avec la viande rouge, si vous le choisissez avec un hamburger de Chianina, peu d'autres combinaisons seront plus appropriées.