Saint Nicolas de Bourgueil "Racines" 2013 - Frédéric Mabileau

28,48 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Saint Nicolas de Bourgueil AOC
Cépages: cabernet franc 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, avec des notes fruitées intenses de myrtille, de framboise et de fruits noirs, accompagnées de légères notes herbacées et minérales. La bouche est dominée par les fruits des baies noires, avec de légères sensations grillées qui rehaussent la boisson. Le goût est long et précis, avec des notes savoureuses et des tannins bien intégrés dans la structure corsée. Il se termine sur des finitions minérales raffinées et persistantes.

Accords mets/vins

Parfait avec des plats importants comme le gibier et les viandes rouges mijotées, grillées, rôties et braisées. Essayez-le avec des fromages à pâte dure matures.

Saint Nicolas de Bourgueil "Racines" 2013 - Frédéric Mabileau: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin rouge concentré et riche en saveurs est le Racines, un Saint Nicolas de Bourgueil AOC du Domaine Frédéric Mabileau. Les raisins de cabernet franc sont récoltés et sélectionnés à la main, avant la fermentation alcoolique en acier inoxydable et la fermentation malolactique en barriques, où ils reposent pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. Un vin traditionnel, avec une empreinte territoriale claire, parfait pour les amateurs de vins authentiques, issus de l'agriculture biologique.