Château La Tour Blanche

Sauternes 1er Cru 1998 - Château La Tour Blanche

67,27 €

Épuisé

millésime: 1998
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2004/2028
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

Robert Parker 93
Antonio Galloni 91
Wine Spectator 86

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune doré. Le nez offre des arômes fruités d'écorce d'orange, de citron et de fruits exotiques, alternant avec des arômes d'épices, de vanille et de pourriture noble. En bouche, il est corsé, avec une finale subtile dominée par un arrière-goût minéral.

Accords mets/vins

C'est un vin dont la structure est importante et qui nécessite donc des plats qui lui rendent justice. Parfait avec un Roquefort classique ou d'autres fromages français traditionnels, il peut également être associé à des plats de poisson : essayez-le avec des coquilles Saint-Jacques grillées.

Sauternes 1er Cru 1998 - Château La Tour Blanche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin aux multiples facettes et en constante évolution, ce Sauternes présente un équilibre parfait, résultat d'une sélection rigoureuse de raisins sémillion, sauvignon et muscadelle. Mis en bouteille uniquement si le millésime répond aux critères stricts du Château La Tour Blanche, la vinification et la maturation de 16-18 mois en barriques donnent naissance à un 1er Cru qui est l'expression de l'élégance, de la puissance et de l'exaltation des arômes uniques de ce terroir. Un produit dont la classe réside dans le très haut niveau de qualité qu'il a toujours atteint, et qui est le protagoniste absolu de toute l'appellation.