Sicilia IGT “Shiarà” 2020 - Castellucci Miano

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millésime: 2020
Appellation: Sicilia IGT
Cépages: catarratto 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, le nez exprime d'agréables notes de fruits exotiques qui se marient parfaitement avec des notes de citron et de pamplemousse. Un soupçon d'iode ouvre sur un goût frais et satisfaisant, riche en références méditerranéennes. Longue persistance.

Accords mets/vins

A associer aux entrées et aux plats de la cuisine de la mer, en particulier au poisson frit.

Sicilia IGT “Shiarà” 2020 - Castellucci Miano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sicilia Catarratto IGT "Shiarà" 2015 de Castellucci Miano est un vin blanc de grande substance, avec une luminosité marquée combinée à de la fraîcheur et de la minéralité. Produit à partir de raisins Catarratto cultivés dans des vignobles alberello de plus de quarante ans, situés à une altitude d'environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, il est vinifié en acier afin de ne pas altérer son grand patrimoine organoleptique. Un grand vin blanc italien.