Stellenbosch Chardonnay 2021 - Dalla Cia (tappo a vite)

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millésime: 2021
Appellation: Stellenbosch
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Le verre est d'un beau jaune paille. Le nez perçoit un bouquet olfactif composé de notes florales et fruitées, complétées en second lieu par de légères notes grillées. La bouche est bien équilibrée entre douceur et fraîcheur, aussi fruitée que le nez et de longue persistance.

Accords mets/vins

Essayez-le avec de la viande blanche, il est excellent avec du blanc de poulet en sauce aux champignons.

Stellenbosch Chardonnay 2021 - Dalla Cia (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

La fraîcheur naturelle du Chardonnay est domptée par l'ajout de 5% de vin élevé en barrique, ainsi que par un repos de six mois en acier inoxydable sur les lies fines. C'est ainsi que le Chardonnay de Stellenbosch de Della Cia vient nous donner un goût bien orchestré, élégant et harmonieux, jamais désaccordé et jamais excessif. C'est une belle expression de la façon dont le chardonnay peut s'exprimer dans les terres d'Afrique du Sud. Polyvalent, il accompagnera à merveille une belle poitrine de poulet en sauce aux champignons. Et bon appétit !