Terre di Chieti Passerina IGT "Vinosophia" Bio 2021 - Chiusa Grande

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millésime: 2021
Appellation: Terre di Chieti IGT
Cépages: Passerina 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Plats végétariens

Notes de dégustation

Jaune paille pâle, au nez il révèle d'élégants parfums fruités et de délicates notes florales ; en bouche il est agréable, enveloppant et moyennement corsé, avec une bonne persistance fruitée.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de fruits de mer, les poissons grillés ou frits, avec la cuisine végétarienne, également excellent en apéritif et polyvalent pour tout le repas ; Passerina "Vinosophia" se prête à de nombreuses combinaisons.

Terre di Chieti Passerina IGT "Vinosophia" Bio 2021 - Chiusa Grande: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Pour produire le vin Passerina, Chiusa Grande suit les préceptes de l'agriculture biologique, afin de tirer le meilleur parti de l'authenticité du produit et du caractère du raisin indigène. En particulier, l'utilisation de la technique de vinification par hyperoxygénation du moût permet d'utiliser de très faibles doses de sulfites.