Toscana Rosso IGT "Brusco" 2019 - Fattoria dei Barbi

10,21 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese, uve a bacca rossa
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Pizza , Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 88

Notes de dégustation

Le vin est de couleur rouge rubis. Le nez est dominé par des parfums fruités de framboise et de cerise, avec un léger arôme floral en arrière-plan. En bouche, il est léger, souple, avec des tanins vifs ; il se termine par un arrière-goût fruité.

Accords mets/vins

Il a une vocation gastronomique naturelle, accompagnant aussi bien les premiers que les seconds cours. Excellent avec les viandes blanches et rouges grillées, il s'accorde également avec les fromages pas trop affinés. Essayez-le avec du rosbif.

Toscana Rosso IGT "Brusco" 2019 - Fattoria dei Barbi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il n'est pas fréquent de rencontrer des bouteilles si agréables que l'on voudrait les avoir sur sa table tous les jours : c'est le cas du "Brusco" de la Fattoria dei Barbi, produit pour la première fois en 1969 et fondateur de ces "supertuscans" qui deviendront mondialement célèbres dans les années suivantes. Assemblage composé principalement de Sangiovese et d'autres raisins rouges, les raisins fermentent pendant 10-12 jours à une température de 27-28 °C dans des cuves en acier, où on les laisse vieillir pendant quelques mois avant de les mettre en bouteille. Une Toscana Rosso IGT dont vous ne vous lasserez jamais.