Valpolicella Classico DOC 2023 - Vaona

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millésime: 2023
Appellation: Valpolicella DOC
Cépages: corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 25%, molinara 5%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches

Notes de dégustation

Il est d'une belle couleur rouge rubis dans le verre. Aromatique, honnête et sincère au nez, il offre d'agréables notes de fruits rouges. La bouche est douce, équilibrée et fraîche. La persistance est bonne.

Accords mets/vins

Éclectique et polyvalent dans ses combinaisons gastronomiques, il se marie bien avec le lapin rôti.

Valpolicella Classico DOC 2023 - Vaona: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Jeune, facile à boire, franc, honnête et sincère : ce Valpolicella Classico de la cave Vaona se donne à fond, sans jamais rien demander en retour. Il est élaboré à partir des cépages typiques de la Valpolicella, est laissé à maturation pendant au moins six mois dans l'acier et ensuite affiné pendant deux mois en bouteille. Excellent pour apporter de la qualité à la convivialité quotidienne.