Valpolicella Classico Superiore DOC "Egle" 2021 - Albino Armani

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millésime: 2021
Appellation: Valpolicella DOC
Cépages: corvina, corvinone, rondinella
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis vif, arômes intenses de prune et de cerise sauvage au nez. En bouche, il est assez doux, caractérisé par une bonne fraîcheur et un bon équilibre. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les grands plats régionaux traditionnels de la Vénétie, tout au long du repas, des sauces à la viande aux rôtis, mais sa destination idéale est devant la soppressa veneta, avec laquelle le mariage est tout simplement parfait.

Valpolicella Classico Superiore DOC "Egle" 2021 - Albino Armani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Valpolicella Classico Superiore DOCG "Egle" est issu de vieilles vignes situées sur les collines entre Camporan et San Rocco in Marano, à une altitude de 350 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vieilles vignes donnent de la profondeur et de l'équilibre à ce vin Albino Armani, qui se prête à un bon vieillissement. Vieilli dans l'acier, il allie facilité de consommation, structure et élégance. Une belle expression d'un territoire approprié.