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Eugenio Collavini

Venezia Giulia Bianco IGT "biancoCollavini" 2022 - Eugenio Collavini

15,05 €

  • Prêt pour l'expédition

  • millésime: 2022

  • Appellation: Venezia Giulia IGT

  • Cépages: chardonnay 70%, ribolla gialla 30%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2023/2025

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

De couleur paille. Le nez est riche et convaincant ; le caractère fruité ressort immédiatement. En bouche, il révèle une bonne consistance, savoureuse et élégante.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées de poisson et le risotto, il se marie également bien avec les viandes blanches.

Venezia Giulia Bianco IGT "biancoCollavini" 2022 - Eugenio Collavini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Venezia Giulia Bianco IGT de Collavini est élaboré à partir de raisins de Chardonnay et de Ribolla Gialla récoltés séparément ; ils sont placés sur des plateaux et laissés à se concentrer pendant une semaine dans la cave à fruits, égrappés puis macérés pendant une nuit. Transformé exclusivement en acier inoxydable, c'est un vin blanc qui offre un goût net, harmonieux et pleinement satisfaisant.

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