Venezia Giulia IGT "Risic blanc" - Villa Job

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Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: sauvignon blanc 85%, sauvignon metodo Solera 15% (fino a cinque annate)
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Il joue sur des tons de melon mûr et de poire et présente en bouche une note oxydée de sucre caramélisé et de beurre qui enrichit encore la belle couleur dorée. Le Risic Blanc fait preuve d'intensité et de persistance avec une touche de douceur en finale. A consommer immédiatement.

Accords mets/vins

Polyvalent et polyvalent, le Rusic Blanc peut jouer sur tous les tableaux : d'un hors-d'œuvre typique de fruits de mer, tel qu'un cocktail de crevettes, au risotto aux fruits de mer et au vitello tonnato.

Venezia Giulia IGT "Risic blanc" - Villa Job: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Résultat d'un processus de vinification bien conçu, 85% du Risic Blanc est élevé en cuves d'acier pendant 8 mois et les 15% restants en fûts de chêne français. L'empreinte du bois est donc extrêmement limitée, car il sert davantage de contenant que d'empreinte au vin. Cela se traduit non seulement par l'intégrité du nez et de la bouche, mais aussi par une gamme remarquable d'arômes allant des fruits à chair jaune au caramel et au beurre.