Vin de France Côt "Côt à Côt" 2013 - Noëlla Morantin

26,48 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Vin de France
Cépages: côt 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2014/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un rouge rubis brillant. Le nez exprime des sensations de fruits rouges, avec des notes d'herbes aromatiques et de terre et un parfum vineux. Le goût se développe avec un plaisir et une netteté magnifiques : bon corps, tanins légers et acidité considérable. Finale harmonieuse sur des notes intenses de fruits noirs.

Accords mets/vins

Le "Côt à Côt", un pur Malbec, accompagne parfaitement les entrées et les plats de viande rouge, comme le steak de veau à la sauce anglaise. Excellent avec les viandes grillées.

Vin de France Côt "Côt à Côt" 2013 - Noëlla Morantin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Côt à Côt original, comme on appelle le raisin Malbec dans la vallée de la Loire, provient de 1,82 hectares de vignes cultivées biologiquement et âgées d'environ 62 ans. Le "Côt à Côt" de Noëlla Morantin est récolté à la main, la fermentation avec macération dure 3 semaines, avec un vieillissement en barriques usagées pendant 12 mois et sur lies fines.