Vino Bianco "Bella Ciao Agostinella" - Podere Veneri Vecchio

28,74 €

Épuisé

Cépages: agostinella 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Vin Orange
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Poisson, Soupes

Notes de dégustation

Doré. Au nez, il exprime des notes d'agrumes confits, de fleurs sauvages, de gingembre et de fumé. En bouche, il est corsé et agréablement frais, avec une référence claire à la partie olfactive. Bien équilibré.

Accords mets/vins

Il est également un excellent accompagnement pour les entrées riches et les soupes, et devrait être essayé avec les plats de poisson et les fromages, qu'ils soient à pâte molle ou à pâte moyenne à maturée.

Vino Bianco "Bella Ciao Agostinella" - Podere Veneri Vecchio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Bella Ciao Agostinella" de Podere Veneri Vecchio est né de l'intention de son producteur, Raffaello Annichiarico, de récupérer et, en même temps, de préserver un cépage autochtone de Castelvenere, l'agostinella précisément, oublié depuis des années, ou du moins considéré comme mineur. Macéré sur les peaux pendant quatre jours, le vin est ensuite élevé en fûts de cerises et d'acacia, se révélant, dès la première dégustation, passionnant et doté d'une très forte personnalité. A essayer absolument.