Arbois Chardonnay "Les Graviers" 2018 - André et Mireille Tissot

56,04 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Arbois AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de viande, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

À l'œil, un jaune doré brillant. Le nez exprime des senteurs fruitées et minérales. En bouche, il se développe avec un bon équilibre : vin rond et puissant, avec une bonne acidité et une composante minérale, il se termine sur une finale persistante et harmonieuse.

Accords mets/vins

Idéal avec les viandes blanches, il accompagne également les plats de poisson et les entrées ou en apéritif.

Arbois Chardonnay "Les Graviers" 2018 - André et Mireille Tissot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet Arbois est issu de raisins provenant de sept vignobles différents, dont Rosières, Béranger, en Muzard, Corvées, Chevrettes, et Corvées sous Curon, pour un total de 1,3 hectares. Provenant d'une agriculture biodynamique avec certification Demeter, la récolte est manuelle, la fermentation est spontanée dans des fûts en bois de 228 litres, dont un tiers sont neufs. Le vin est élevé dans les mêmes fûts pendant 16 mois. Un blanc d'une grande énergie, à l'égal des Chardonnays de Bourgogne.