Ardèche IGP Syrah 2014 - Domaine Romaneaux-Destezet

31,88 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Ardèche IGP
Cépages: syrah 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un rouge rubis profond. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerises, de baies et de fraises, avec des notes de poivre noir et de fleurs sombres. En bouche, le vin s'ouvre sur une structure puissante et austère, enveloppant le palais d'un corps souple, puis se détendant avec une bonne acidité. Il se referme harmonieusement sur des sensations fruitées et épicées.

Accords mets/vins

Cette Syrah stricte accompagne à merveille les viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, comme l'aloyau de bœuf aux herbes ou le rôti de porc.

Ardèche IGP Syrah 2014 - Domaine Romaneaux-Destezet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cette Syrah du Domaine Romaneaux-Destezet provient de vignes de 30 ans dans la partie nord de la Vallée du Rhône. La vinification est effectuée avec une longue macération sur les peaux à basse température. L'affinage de la Syrah IGP Ardèche du Domaine Romaneaux-Destezet se fait sur les lies fines en bois et la mise en bouteille sans filtration. Dosage minimal de l'anhydride sulfureux.