Barbera d’Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" 2018 - Braida

63,84 €

Épuisé

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millésime: 2018
Appellation: Barbera d’Asti DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 15.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Type de produit: Rouge

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

Rouge rubis très intense avec des reflets grenat. Au nez, il exprime un bouquet riche et complexe, d'une concentration et d'une profondeur considérables. Des notes de fruits rouges et de baies, de menthe, de vanille et de réglisse s'ouvrent sur un goût généreux, corsé et remarquablement structuré, un amalgame parfait entre les caractéristiques de la vigne et l'apport du bois. Doux et élégant, il se termine par une finale d'une persistance décisive, sur le fruit.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les grands plats de viande, les rôtis, même avec des sauces, et les fromages affinés.

Barbera d’Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" 2018 - Braida: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin légendaire, véritable ambassadeur non seulement du Barbera mais aussi de l'Italie dans le monde entier. Le Barbera le plus connu et le plus imité, résultat d'une vinification soignée en acier suivie d'une lente maturation en barriques pendant environ un an. Une nouvelle période de repos en bouteille conduit à un verre élégant et volumineux, doux et équilibré, très long. Le Barbera d'Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" de Braida di Giacomo Bologna est un grand vin rouge qui tient son nom d'une vieille dame qui vivait non loin de la cave et qui, toujours vêtue de noir, était surnommée "l'uselun" (le grand oiseau).