Cabernet Sauvignon "Helan Mountain" 2021 - Chateau Changyu Moser XV

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millésime: 2021
Cépages: cabernet sauvignon
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Plats campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis ; au nez, on retrouve des parfums de fruits rouges, des notes végétales et de sous-bois, des touches épicées. La bouche est corsée, avec des tanins vifs et une bonne acidité.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats principaux de viande rouge, grillée ou rôtie, les fromages à maturation moyenne et les truffes noires.

Cabernet Sauvignon "Helan Mountain" 2021 - Chateau Changyu Moser XV: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cabernet Sauvignon Helan Mountain est produit dans la région de Ningxia, en Chine, par Lenz Moser, descendant d'une ancienne famille de viticulteurs autrichiens. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés à la main pour élaborer ce vin, qui est ensuite vieilli en acier inoxydable sous surveillance constante. Une nouvelle version de ce cépage international qui ne demande qu'à être découverte.