Caluso Spumante Metodo Classico Brut DOC "Cuvée Tradizione" 2013 - Orsolani

30,25 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Caluso Spumante DOC
Cépages: erbaluce
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Avec un perlage dense et persistant, il dégage des arômes délicatement fruités et floraux d'herbes et de croûte de pain. En bouche, il est frais, légèrement savoureux et très agréable.

Accords mets/vins

Idéal pour être dégusté à l'apéritif, il accompagne également les entrées de fruits de mer et les préparations de crustacés et de mollusques.

Caluso Spumante Metodo Classico Brut DOC "Cuvée Tradizione" 2013 - Orsolani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Aurora Cuvée Tradizione est un élégant vin mousseux extra-brut de méthode classique élaboré à partir de raisins d'erbaluce, un cépage autochtone du nord du Piémont particulièrement adapté à la version "bulle". Produit par la cave Orsolani di Caluso, une entreprise historique de la région, il est vieilli pendant 36 mois sur les lies avant d'être mis en bouteille. Délicat mais avec de la personnalité, c'est un must pour les amateurs de vins mousseux qui se démarquent des clichés habituels.