Canavese Spumante Rosato Brut Metodo Classico DOC "Bolle" 2020 - La Masera

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millésime: 2020
Appellation: Canavese DOC
Cépages: barbera 60%, freisa 35%, vespolina 5%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Charcuterie

Notes de dégustation

La robe est rose pâle, avec des reflets subtils de peau d'oignon et un perlage fin et persistant. Élégant et intense au nez, il offre des notes de petits fruits rouges, comme la cerise et la fraise, suivies de notes classiques de croûte de pain et de levure. La bouche est parfumée et corsée, lisse et persistante, avec une finale savoureuse.

Accords mets/vins

Parfait à déboucher pour un apéritif, il est excellent avec le fritto misto piémontais.

Canavese Spumante Rosato Brut Metodo Classico DOC "Bolle" 2020 - La Masera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une bulle entièrement piémontaise, résultat d'une méthode classique de 20 mois sur les lies en bouteille, obtenue à partir de raisins autochtones : c'est le "Bolle", Brut Rosé Spumante avec l'appellation d'origine "Canavese", produit par la cave "La Masera". Polyvalent dans ses combinaisons, c'est un excellent Brut, ciselé dans ses moindres détails, parfait à déboucher pour un apéritif mais aussi très agréable à boire tout au long d'un repas. Parfumé et fruité, puis distingué par les inévitables notes de refermentation en bouteille, et enfin traversé par une élégante saveur minérale, c'est un Brut qui ne manque vraiment de rien : c'est un Spumante Rosato avec toutes les lettres de noblesse.