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Cantine Carpentiere

Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" 2019 - Cantine Carpentiere

13,42 €

  • Prêt pour l'expédition

  • millésime: 2019

  • Appellation: Castel del Monte DOC

  • Cépages: nero di Troia 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Un vin rouge rubis avec de vifs reflets violets. Au nez, il s'exprime par des notes dominantes de petits fruits rouges, notamment la mûre, et des notes de sous-bois. En bouche, il est agréablement complexe, doux et d'une texture veloutée. Bien équilibré.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec des entrées importantes, il se marie bien avec les viandes grillées et les fromages affinés.

Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" 2019 - Cantine Carpentiere: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" du Cantine Carpentiere tire son nom d'une ancienne construction en pierres sèches, le Jazzo ; construit pour défendre les troupeaux et les bergers des attaques nocturnes des loups, ses pierres en surplomb, appelées Pietre dei Lupi ou Paralupi, empêchaient les gens de franchir les clôtures. Aujourd'hui encore, un Jazzo intact veille sur les vignobles dont sont issus les raisins de ce splendide vin, d'une grande finesse et vieilli dans des tonneaux de chêne de Slavonie.

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