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Garofoli

Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOC "Serra Fiorese" 2021 - Garofoli

22,78 €

  • Prêt pour l'expédition (Jusqu'à 6 articles)

  • millésime: 2021

  • Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Cépages: verdicchio

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2024/2028

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 98pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Plats campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés, brillant. Au nez, il exprime un bouquet complexe et fin avec des notes de fruits mûrs et de fleurs jaunes qui s'associent aux parfums vanillés du bois. La bouche est richement structurée, complexe, harmonieuse et persistante.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il est recommandé avec les entrées à base de truffes, les plats de poisson élaborés, les viandes blanches, même épicées, et les fromages moyennement affinés.

Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOC "Serra Fiorese" 2021 - Garofoli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le très faible rendement par hectare, la récolte des raisins à pleine maturité, la fermentation et la maturation en petits fûts de chêne permettent au "Serra Florese" de Garofoli d'acquérir une structure particulière et élégante. En effet, le contact avec le bois et une longue période de vieillissement en bouteille enrichissent sa veine aromatique, conduisant à un vin blanc fin, profond et de longue durée, s'il est bien conservé en cave.

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