Terraviva

Cerasuolo d’Abruzzo DOC “Giusi” 2017 - Terraviva

13,41 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Cépages: montepulciano 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rosé
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

James Suckling 91
Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Couleur rose intense et brillante. Au nez, il exprime des notes parfumées de cerise, de framboise, de petits fruits rouges et de notes florales. La bouche a un bon corps, un bouquet agréablement fruité avec une belle fraîcheur et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec la soupe de poisson, en général avec les "guazzetti" et les ragoûts de fruits de mer. Il se marie très bien avec les charcuteries, les viandes blanches rôties ou à la broche et les fromages moyennement affinés.

Cerasuolo d’Abruzzo DOC “Giusi” 2017 - Terraviva: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Giusi" de Terraviva est une belle interprétation de l'un des vins les plus typiques du territoire, qui trouve des accords parfaits avec la cuisine de la mer des Abruzzes, en particulier avec la célèbre soupe de poisson. Après une fermentation avec des levures indigènes et une brève décantation du moût, le vin est élevé pendant 6 mois dans des récipients en acier avant d'être mis en bouteille sans filtrage.