Cerasuolo di Vittoria DOCG 2018 - Santa Tresa

15,35 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cépages: nero d'Avola e Frappato
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis intense et brillant, avec des reflets grenat. Au nez, on retrouve des notes de fruits mûrs et un piquant enveloppant ; la bouche joue sur la puissance et la fraîcheur, avec une texture tannique vive et une remarquable longueur finale.

Accords mets/vins

Un vin pour tout le repas, qui se prête bien à l'association avec des entrées succulentes.

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2018 - Santa Tresa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'histoire de ce vin est inextricablement liée à celle de la ville dont il tire son nom : en effet, en 1606, année de la fondation de Vittoria, la fondatrice Vittoria Colonna Henriquez, a fait don aux premiers colons de terres sur lesquelles développer la viticulture. Grâce à la propension naturelle du sol, il y a eu un fort développement de la viticulture, avec la présence de deux cépages typiques, le frappato et le nero d'avola. La vinification est traditionnelle : les deux types sont récoltés et traités séparément, puis vieillis dans des cuves où ils subissent une fermentation malolactique, pour donner un profil plus doux. Le Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG du Feudo di Santa Tresa reflète pleinement la fidélité à la tradition de la zone et a une forte connotation territoriale.