Champagne Extra Brut "Grand Blanc" 2014 - Philipponnat

83,51 €

Épuisé

De par leur valeur, les bouteilles d'exception comme celles-ci ne sont pas soumises aux réductions. Il n'est pas possible d' acquérir ces produits avec des bons ou des coupons émis par des partenaires tiers.

millésime: 2014
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille brillante, avec un perlage fin et persistant. Le nez exprime des notes de fruits secs (noisette) et de fruits à chair blanche (poisson et poire), avec un délicat soupçon de beurre fondu. En bouche, le goût est tendu et élégant : il se développe avec vigueur et une grande fraîcheur et minéralité sur des notes florales et fruitées. La finale est longue et d'une grande finesse.

Accords mets/vins

Idéal en apéritif, il accompagne les plats principaux de poissons, de fruits de mer, de mollusques ou de petits crustacés. Excellent avec une tarte aux langoustines ou des coquilles Saint-Jacques gratinées.

Champagne Extra Brut "Grand Blanc" 2014 - Philipponnat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La cuvée Grand Blanc est élaborée à partir de raisins de chardonnay provenant des vignobles Grand Cru et Premier Cru de la Côte des Blancs et du Clos des Goisses. Maturation d'au moins 5-7 ans sur lies avant dégorgement. Dosage minimum de 4 g/l. Champagne d'une grande complexité, classe et richesse.