Olivier Leflaive

Chassagne-Montrachet Chardonnay 1er Cru Clos Saint-Marc 2013 - Olivier Leflaive

128,27 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Chassagne-Montrachet AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Robert Parker 91
Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

La couleur jaune paille est intense, avec d'importantes tendances dorées. Le bouquet est articulé, porté par les fruits jaunes mûrs, puis également concentré sur le minéral, et enfin caractérisé par des notes de gingembre, de citronnelle et de chêne. Le goût est propre et frais, mais en même temps aussi consistant et crémeux. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec les plats de poisson. Essayez-le avec un filet de saumon avec une sauce à l'aneth.

Chassagne-Montrachet Chardonnay 1er Cru Clos Saint-Marc 2013 - Olivier Leflaive: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Etagé et multidimensionnel, aussi riche au nez que complexe en bouche : c'est le Chardonnay Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Marc, étiqueté "Olivier Leflaive". Ce blanc de Bourgogne provient d'un cru qui donne aux vins des tonnes de minéralité, qui, travaillée avec sagesse et enrichie par un passage en fûts de chêne pendant au moins un an, se transforme en une gorgée vraiment extraordinaire. Ce n'est pas un Chardonnay ordinaire : mariez-le avec un bon filet de saumon en sauce à l'aneth, et vous verrez que la tranquillité d'esprit ne se fera pas attendre.