Chianti Classico Riserva DOCG 2015 Magnum - Villa S. Andrea (cassetta di legno)

46,57 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese 80%, merlot 20%
Alcool: 14%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2018/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

La couleur est un beau rouge rubis, avec de légers reflets grenat à la vue. Le nez est ample et élégant, riche en senteurs qui rappellent clairement les baies sauvages, suivies de notes épicées et tertiaires distinctes. La bouche est structurée, bien équilibrée dans sa texture tannique, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les viandes rouges ou les fromages affinés, et à la fin du repas, il est excellent avec le fromage pecorino toscan.

Chianti Classico Riserva DOCG 2015 Magnum - Villa S. Andrea (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il provient de vignobles cultivés entre 250 et 300 mètres d'altitude et est laissé à vieillir pendant 18 mois dans des barriques de chêne français dans les caves souterraines historiques de la cave : c'est le Chianti Classico Riserva de la cave "Villa S. Andrea", qui est ensuite complété par 12 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.
Il est exalté en racontant toute la typicité du fruit et du territoire, en donnant une boisson de caractère et d'élégance en même temps. Il est excellent avec l'agneau, les viandes braisées, le gibier à plumes et les fromages affinés. C'est un Chianti de 10 et de louanges.