Bisson

Cinque Terre Sciacchetrà DOC 2008 - Bisson (0.375l - astuccio)

93,59 €

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millésime: 2008
Appellation: Cinque Terre Sciacchetrà DOC
Cépages: bosco, vermentino, albarola
Alcool: 15.5%
Contenance: 0.375l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Fromages affinés, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

Robert Parker 94

Notes de dégustation

Jaune ambré brillant, avec des reflets dorés lumineux. Il s'exprime par des notes intenses d'épices et de fruits secs, abricots secs et dattes, accompagnées de notes balsamiques et d'herbes aromatiques. En bouche, il est doux, chaud et enveloppant, avec une belle structure et une persistance gustative et olfactive, se terminant sur des notes agréablement salées.

Accords mets/vins

Excellent avec le classique pandolce genovese mais aussi avec les pâtisseries sèches en général. Il est exalté par l'association avec des fromages matures au goût prononcé.

Cinque Terre Sciacchetrà DOC 2008 - Bisson (0.375l - astuccio): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un grand classique, ce Cinque Terre Sciacchetrà DOC de Bisson. Une bouteille qui rappelle la mer et sa brise pétillante, à déguster entre amis proches ou en famille, après un repas. Obtenu à partir d'une récolte sélectionnée de raisins à maturité optimale, provenant de terrasses donnant sur la mer et séché sur des claies. La mise en bouteille a lieu 18/24 mois après la récolte.