Colli di Rimini Rebola DOC "ViVi" 2018 - San Valentino

22,80 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Colli di Rimini DOC
Cépages: grechetto gentile 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Luca Maroni 90
Veronelli 85

Notes de dégustation

De couleur paille. Le nez rappelle de délicates sensations florales et d'agréables notes fruitées. En bouche, il est frais, équilibré et agréablement harmonieux.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les menus de poisson, il accompagne très bien les entrées et les plats principaux.

Colli di Rimini Rebola DOC "ViVi" 2018 - San Valentino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "ViVi" de la cave San Valentino est dédié à la mémoire de Valeria Vivian, épouse de Roberto Mascarin, propriétaire de la cave ; ses initiales rappellent également celles de Wonder Woman (représentée sur l'étiquette), un personnage auquel Valeria était souvent associée pour sa force et sa vitalité. Pur Grechetto Gentile, il est vieilli dans du ciment pendant 8 mois et offre un goût vif et animé.