Friuli Colli Orientali Pignolo DOC Riserva 2010 - La Viarte

71,01 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: pignolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis profond, avec des reflets violets dans le verre. Le nez est ample et enveloppant, s'ouvrant sur des souvenirs fruités de griotte et de prune, puis s'enrichissant de nuances tertiaires de café, de truffe et de poivre noir. Bouche corsée et sèche, cohérente avec le nez et de longue persistance, caractérisée par un arrière-goût rappelant le goudron.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande, c'est aussi un grand vin de méditation. Si vous le sirotez avec un bon cigare, vous êtes sûr de le trouver fabuleux.

Friuli Colli Orientali Pignolo DOC Riserva 2010 - La Viarte: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le cépage pignolo est connu depuis 1100. Comme beaucoup d'autres cépages autochtones des Colli Orientali del Friuli, il a risqué de disparaître au cours des siècles, pour revenir à la mode grâce au travail de caves comme La Viarte.
Voici donc un Pignolo au caractère déterminé et décisif, capable en même temps d'offrir un grand plaisir à boire après une longue période de vieillissement, qui comprend d'abord 24 mois en barriques et ensuite au moins deux autres années de repos en bouteille.
C'est un vin rouge frioulan élégant et fascinant : débouchez-le avec vos amis experts, amateurs et connaisseurs de vin, et vous pourrez profiter pleinement d'un véritable joyau œnologique.