Bianco DOP Isonzo del Friuli “Sanfilip” 2016 - Colmello di Grotta

18,93 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Collio DOC
Cépages: chardonnay 50%, sauvignon blanc 30%, friulano 20%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Le bouquet est délicat et élégant, d'abord floral et fruité, puis sillonné de notes d'herbes aromatiques et de tons d'agrumes. Harmonieux et bien équilibré en bouche, il présente une buvabilité conforme au nez et une longue persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec du poisson ou de la viande blanche, essayez-le avec de la lotte cuite au four avec des pommes de terre.

Bianco DOP Isonzo del Friuli “Sanfilip” 2016 - Colmello di Grotta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les deux cépages internationaux que sont le sauvignon blanc et le chardonnay rencontrent le raisin indigène du Frioul et s'unissent dans un mélange blanc qui est l'enfant des sols marneux et sableux de Collio. Il s'agit du "Colmello di Grotta" de la marque "Sanfilip" : laissé à maturation en partie dans l'acier et en partie dans des barriques, c'est un vin blanc qui réussit merveilleusement à unir toutes les caractéristiques particulières des trois cépages dont il est issu, réussissant à offrir au palais du fruit, de la fraîcheur et du parfum, puis de la douceur, de l'harmonie et de l'équilibre. C'est un vin blanc qui nous rappelle que la zone de Collio Goriziano est l'une des meilleures zones viticoles en matière de vins blancs : choisissez-le et vous comprendrez vous aussi pourquoi.