Côtes du Rhône Rouge "La Griffe" 2020 - Domaine de Villeneuve

35,00 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Côtes du Rhône AOC
Cépages: grenache 60%, cinsault 20%, mourvédre 10%, syrah 10%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Elle se présente à l'œil avec une belle couleur rouge rubis, traversée de reflets tendant vers le grenat sur le pourtour. Au nez, dès les premiers relents, on retrouve des notes fruitées qui alternent bien avec des sensations plus épicées. En bouche, il a une entrée dynamique grâce à un goût frais et croquant, avec la bonne maturité.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il convient bien aux plats de viande, qu'ils soient blancs ou rouges. Essayez-le également avec des fromages moyennement affinés, il est parfait avec du lapin cuit au four ou des raviolis à la sauce de viande.

Côtes du Rhône Rouge "La Griffe" 2020 - Domaine de Villeneuve: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Griffe est un Côtes du Rhône Rouge issu de raisins cultivés sur le terroir de Chatenevois, où l'argile rouge et les galets abondent. C'est un assemblage de quatre grands cépages du Rhône méridional, Grenache, Cinsault, Mourvédre et Syrah, cultivés selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Après la vinification, suivie dans les moindres détails par le Domaine de Villeneuve, le vin est élevé entre 18 et 24 mois exclusivement en cuves ciment. Une bouteille précise et ponctuelle, résultat de la grande complicité entre le terroir et le savoir-faire de la cave.