Bodega Barranco Oscuro

La Bodega Barranco Oscuro est située dans le sud de l'Espagne, près de Grenade, avec des vignobles nichés dans les montagnes de La Controviesa, dans la Sierra Nevada, à une altitude impressionnante : 1368 mètres au-dessus du niveau de la mer. La culture des quelque 10 hectares de vignobles relève donc du miracle. Elle suit les principes de l'agriculture biologique et durable, dans le respect total de la nature. Le sol est argilo-calcaire et de nombreuses variétés de vignes sont cultivées. Les vendanges sont entièrement manuelles et la fermentation est toujours spontanée. L'entreprise est dirigée par Lorenzo Valenzuela, toujours avec l'aide de son père Manuel, qui élabore divers labels dont.. : "Art Brut", un vin mousseux élaboré selon la méthode ancestrale, "Blancas Nobles", issu de vignes blanches autochtones, "El Canto del Mirlo", issu de raisins merlot, "El Pino Rojo", issu de pinot noir, "Garnata", issu de vignobles plantés de garnacha et situés sur le Cerro Las Monjas à 1300-1368 mètres, "La Familia", issu de cabernet franc, "Rubaiyat", issu de syrah et un vin mousseux de méthode classique en version brut nature et élaboré à partir de raisins autochtones.