Emilia Igt "Il mio Malvasia Dolce" 2015 - Camillo Donati

19,51 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Emilia Igt
Cépages: malvasia aromatica di Candia 100%
Alcool: 5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Gâteaux secs

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Le profil aromatique est intense et persuasif, en bouche il est velouté, doux et ample, avec une douce douceur, bien équilibrée par l'acidité. Finition persistante.

Accords mets/vins

Parfait avec les petites pâtisseries sèches, les tartes aux fruits ou les desserts qui ne sont pas trop sucrés.

Emilia Igt "Il mio Malvasia Dolce" 2015 - Camillo Donati: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Emilia IGT "Il mio Malvasia Dolce" de Camillo Donati est un vin qui nous fait remonter le temps, jusqu'à l'Antiquité, lorsque les vins doux de Crète étaient déjà célèbres dans toute la Méditerranée. Lors de la vinification, la fermentation est interrompue par filtration, de manière à obtenir un degré d'alcool d'environ 5 % et un bon sucre résiduel, ce qui rend le vin agréablement suave.