Emilia IGT Lambrusco Frizzante "Terra Luna" 2011 - Cooperativa Agricola La Collina

12,92 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Emilia IGT
Cépages: lambrusco grasparossa, salamino, maestri, malbogentile
Alcool: 11%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2015
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis brillant et éclatant. Le nez s'exprime sur des notes vives de cerise et de fraise, avec un bel attrait floral. En bouche, il se développe avec beaucoup de fraîcheur et d'agrément. Des notes fruitées et florales accompagnent la gorgée avec beaucoup de naturel. Grande buvabilité.

Accords mets/vins

Ce Lambrusco pétillant accompagne à merveille les plateaux de charcuterie. Il est également excellent avec les entrées à base de sauces rouges, comme les raviolis à la ricotta avec sauce tomate.

Emilia IGT Lambrusco Frizzante "Terra Luna" 2011 - Cooperativa Agricola La Collina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Terra Luna" provient de 5 hectares de vignobles, entièrement cultivés selon la philosophie biodynamique, dans le plus grand respect de la nature et de la biodiversité. Les vendanges sont effectuées manuellement, la fermentation, avec macération sur les peaux pendant environ 6 jours, a lieu avec des levures indigènes, dans des cuves en acier à température contrôlée. Le Lambrusco Frizzante Emilia IGT "Terra Luna" de la Cooperativa Agricola La Collina est re-fermenté en acier.