Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2016 - Quarticello

20,70 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Emilia IGT
Cépages: lambrusco maestri 70%, lambrusco grasparossa 30%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Charcuterie, Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Rojo rubí. La nariz es agradablemente crujiente; se expresa con notas de fresa y cereza, toques de flores rojas frescas y un ligero toque de pastelería. El paladar es fresco, vivo y equilibrado.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les hors-d'œuvre et les entrées, il doit être essayé avec le zampone en croûte de pain.

Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2016 - Quarticello: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Lambrusco IGT Emilia "Ortigara" de Quarticello provient de vignobles situés dans la zone de Montecchio Emilia, cultivés sur des sols à texture moyenne, avec présence de gravier. La macération du moût en contact avec les peaux dure environ 2 jours et une fois le processus de vinification terminé, le vin est mis en bouteille. La phase de re-fermentation naturelle en bouteille implique une période d'au moins 15 mois sur les lies, ce qui donne un vin brillant, vif et dynamique. Très agréable.