Emilia Rosato IGT "Malvasia Rosa" 2019 - Camillo Donati

18,39 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Emilia IGT
Cépages: malvasia di Candia
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rosé
S’accorde avec: Charcuterie, Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Un rosé lumineux ; le nez est délicatement floral, avec des notes de petits fruits rouges et des échos minéraux. En bouche, il est agréablement frais, fruité et équilibré.

Accords mets/vins

Accompagne un autre type d'apéritif ; à essayer également avec de la charcuterie et des gnocchis frits.

Emilia Rosato IGT "Malvasia Rosa" 2019 - Camillo Donati: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dédié à Rosa, la mère de Camillo Donati, il combine le raisin Malvasia di Candia, le cépage préféré de la dame, avec 5% de raisins rouges, différents chaque année, pour donner au vin cette touche de couleur qui le transforme en rosé. Le résultat est ce "Malvasia Rosa" inhabituel et spécial, un vin rose sec parfait pour accompagner une planche de charcuterie émilienne classique, qui peut également être dégusté en apéritif et associé à des entrées légères.