Emilia Rosso Dolce IGT “Bonarda Dolce” 2016 - Camillo Donati

19,18 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Emilia Rosso Dolce IGT
Cépages: croatina 100%
Alcool: 6%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Chocolat, Dessert

Notes de dégustation

Belle couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez offre des arômes convaincants de grenade, de prune et de fleurs séchées. En bouche, il a un corps important et un excellent équilibre entre douceur et acidité, montrant également une remarquable persistance.

Accords mets/vins

Un vin doux qui trouve son accord naturel dans les desserts et peut être associé au chocolat à la fin d'un repas.

Emilia Rosso Dolce IGT “Bonarda Dolce” 2016 - Camillo Donati: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Emilia Rosso Dolce IGT 'Bonarda Dolce' 2016 est élaboré à partir de raisins croatina cultivés biologiquement. Dans la région de Parme, où se trouve la cave de Camillo Donati, la croatina est généralement mélangée à la barbera, mais dans ce vin, elle est utilisée seule et le résultat est tout simplement stupéfiant.