Friuli Isonzo Cabernet Franc DOC 2014 - Colmello di Grotta

14,28 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Friuli Isonzo DOC
Cépages: cabernet franc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Il habille le verre d'un rouge rubis intense. Le nez est large et profond, caractérisé par des senteurs végétales et variétales, puis guidé par des souvenirs fruités de mûre et de myrtille, et enfin marqué par des tonalités de terre humide, d'eucalyptus et de quinquina. Le goût est corsé et équilibré, bien structuré dans sa texture tannique et long en persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande et les volailles nobles, il faut l'essayer avec les cailles à la broche lardées.

Friuli Isonzo Cabernet Franc DOC 2014 - Colmello di Grotta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un cépage international - le cabernet franc - rencontre les terres de l'Isonzo du Frioul pour donner naissance à ce cabernet franc labellisé "Colmello di Grotta". Mis à maturation pendant six mois dans le bois, c'est un vin rouge qui a vu le jour avec la récolte 1996, et qui est produit annuellement en quelques milliers de bouteilles. Fruité et animé par l'épine dorsale végétale typique, c'est un Cabernet Franc soutenu par une colonne vertébrale solide et décisive. Choisissez-le pour accompagner des préparations épicées de volailles nobles : si vous l'associez à des cailles lardées à la broche, vous aurez touché le jackpot !