Domaine Taupenot-Merme

Gevrey-Chambertin 2016 - Domaine Taupenot-Merme

79,33 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Gevrey-Chambertin AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée d'hiver
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 90
Antonio Galloni 90
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge rubis avec une bonne concentration. Au nez, les arômes sont précis et bien définis, avec une agréable intensité fruitée. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fins et élégants, bien intégrés dans la structure générale du vin, qui est en parfait équilibre.

Accords mets/vins

Parfait avec les menus de viande, il est à essayer avec des côtelettes d'agneau accompagnées de purée de chou-fleur.

Gevrey-Chambertin 2016 - Domaine Taupenot-Merme: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Gevrey-Chambertin du Domaine Taupenot-Merme est une heureuse combinaison de texture, de fruits rouges et d'un goût avec un agréable arrière-goût herbacé. Il est élaboré à partir de raisins Pinot Noir issus de l'agriculture biologique. Après la vinification, qui a lieu dans l'acier, le moût est laissé à vieillir dans des fûts de chêne - dont 20 % sont neufs - pendant 12 à 14 mois. Une étiquette dans laquelle structure et finesse vont de pair, nous offrant une boisson de pur plaisir.