Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC “Satyricon” 2014 - Luigi Tecce

27,98 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Irpinia DOC
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Un rouge rubis profond avec des reflets violets. Les parfums intenses et fruités rappellent les prunes et les cerises acides dans l'alcool, puis le quinquina, les sous-bois et le charbon de bois. La boisson est juteuse, caractérisée par une texture tannique énergique et marquée par une alternance continue entre douceur et saveur. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec la viande rouge, le gibier ou les fromages affinés. Se marie bien avec du mouton cuit à la poêle.

Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC “Satyricon” 2014 - Luigi Tecce: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Des raisins Aglianico vinifiés en pureté sont utilisés pour obtenir cet Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC "Satyricon", de Luigi Tecce. Il fermente dans des cuves en acier en utilisant uniquement des levures indigènes et avec une macération de vingt jours sur les peaux. Il mûrit en tonneau pendant un an sur les lies fines, et est mis en bouteille sans être clarifié ni filtré. Il offre de belles sensations olfactives et un bel équilibre en bouche.