Jurançon AOC “Evidencia” 2018 - Clos Lapeyre

28,01 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Jurançon AOC
Cépages: gros manseng, petit manseng, courbu
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune doré lumineux dans le verre. Au nez, il exprime des sensations de poire, de pêche et de pomme verte, de fleurs de printemps et d'épices. L'acidité est le protagoniste de la phase de dégustation, ce qui favorise le développement aromatique et le grand plaisir de boire. Une structure et une sapidité excellentes apparaissent en finale.

Accords mets/vins

Un blanc parfait pour une variété de plats de poisson, qui se marie également bien avec les viandes blanches délicates et les fromages frais.

Jurançon AOC “Evidencia” 2018 - Clos Lapeyre: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Jurançon AOC "Evidencia" est élaboré à partir de raisins de gros manseng, petit manseng et courbu, récoltés et vinifiés séparément. Les vins obtenus à partir de chaque variété sont ensuite assemblés à parts égales pour créer le produit final au terme d'une période de maturation en grand bois. Un blanc territorial remarquable.