Lacrima di Morro d'Alba DOC "Gaudente" 2017 - Moncaro

13,80 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Lacrima di Morro d'Alba DOC
Cépages: lacrima 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge pourpre intense.
Le nez est intense avec des senteurs florales, rose et violette, accompagnées de notes caractéristiques de sous-bois qui s'expriment dans les petits fruits de mûres, myrtilles et framboises. Un délicat piquant accompagne la finale.
En bouche, on retrouve les arômes fruités annoncés par le nez, autant de petits fruits qui caressent le palais. Structure et corps moyens et une très bonne persistance.

Accords mets/vins

Un vin qui aime être associé aux grandes entrées classiques de la tradition italienne comme les bucatini all'amatriciana et les penne all'arrabbiata. C'est un excellent compagnon pour les plats épicés et les arômes importants, car il peut être associé au poivre délicat ou au piment, savamment dosé, ainsi qu'au curry sous toutes ses formes.

Lacrima di Morro d'Alba DOC "Gaudente" 2017 - Moncaro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le nom "Gaudente" résume la présentation de ce Lacrima di Morro d'Alba d'une grande agréabilité et verve.
Élaboré à partir de raisins du même nom provenant de Morro d'Alba, cueillis à la main dans des vignobles orientés à l'est et au sud-est, il est fermenté à température contrôlée avec les peaux pendant dix jours avant de vieillir en bois sur lies pendant quelques mois, puis en acier.
Un vin que l'on apprécie immédiatement pour la franchise et la pureté de son fruit, qui vous invite à le boire lors d'agréables soirées entre amis.