Lambrusco dell'Emilia IGP "Grecale 45" 2011 - Podere Cipolla, Denny Bini

11,18 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Lambrusco dell'Emilia IGP
Cépages: malbo gentile
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2013/2017
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, avec une mousse riche. Au nez il raconte toute la profondeur du malbo gentile grâce à des parfums de cerises marasca dans l'alcool et de réglisse. En bouche, il se distingue par son corps et ses tanins, enveloppants et équilibrés grâce à la bonne rondeur qui caractérise le goût. Il se termine par une finale fine, riche et savoureuse.

Accords mets/vins

Compagnon idéal à table, le Grecale 45 est un vin qui peut être associé avec beaucoup de goût, même avec un plat de lasagnes bolognaises.

Lambrusco dell'Emilia IGP "Grecale 45" 2011 - Podere Cipolla, Denny Bini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Malbo Gentile est une vigne ancienne qui a toujours été présente dans la vaste zone de collines de la région de Reggio Emilia. Une variété qui accompagne historiquement la riche gastronomie locale et qui se caractérise par sa puissance et sa couleur. Le vin fermenté en bouteille qui en est issu, le "Grecale 45", se distingue par sa profondeur et c'est précisément grâce à ces caractéristiques innées qu'il est agréable de suivre son évolution, saison après saison.